Schnelle Hähnchen Taco Suppe cremig und lecker

Na, hast du auch mal wieder Lust auf was richtig Herzhaftes, das schnell auf dem Tisch steht? Dann hab ich hier genau das Richtige für dich: meine absolute Lieblings Hähnchen Taco Suppe. Dieses Rezept ist der Hammer, weil es so unkompliziert ist und trotzdem schmeckt wie aus einem mexikanischen Restaurant. Eine richtig cremige Suppe, die dich von innen wärmt und einfach glücklich macht. Perfekt für einen gemütlichen Abend auf der Couch oder wenn sich spontan Freunde ankündigen. Los geht’s, ich zeig dir, wie einfach diese leckere Taco Suppe gemacht wird!

Eine Suppe wie ein Taco

Ich muss ja zugeben, als ich das erste Mal von einer Taco Suppe gehört habe, war ich skeptisch. Tacos in flüssig? Aber meine Neugier hat gesiegt und ich hab’s ausprobiert. Und was soll ich sagen? Es war Liebe auf den ersten Löffel! Diese Suppe fängt wirklich den ganzen Geschmack eines Tacos ein. Du hast die würzige Basis mit Chili, Kreuzkümmel und geräuchertem Paprika, die dich sofort an Mexiko denken lässt. Dazu kommen die schwarzen Bohnen, der Mais und die Paprika, die für den nötigen Biss und eine tolle Farbe sorgen. Es ist eine schnelle Suppe, die trotzdem so reichhaltig und komplex schmeckt, als hätte sie stundenlang geköchelt.

Der Frischkäse macht den Unterschied

Das Geheimnis dieser unglaublich leckeren Hähnchen Taco Suppe ist ganz klar der Frischkäse. Ja, du hast richtig gehört! Er ist der heimliche Star und verwandelt eine einfache Brühe in eine wunderbar cremige Suppe. Ohne ihn wäre es nur eine weitere Hühnersuppe, aber der Frischkäse verleiht ihr diese samtige Textur und eine milde, leicht säuerliche Note, die perfekt mit der Schärfe der Chilis harmoniert. Es ist wirklich erstaunlich, wie eine so simple Zutat ein ganzes Gericht auf ein neues Level heben kann. Wenn der Käse langsam schmilzt und sich mit der Brühe verbindet, passiert pure Magie im Topf.

Der kleine Frischkäse-Trick

Damit deine Suppe auch wirklich schön cremig wird und keine Klümpchen entstehen, gibt es einen kleinen Trick. Nimm den Frischkäse am besten schon eine Weile vor dem Kochen aus dem Kühlschrank, damit er weich wird. Dann schneidest du ihn in kleine Stücke und gibst ihn nach und nach in die heiße Suppe, während du ständig rührst. So schmilzt er gleichmäßig und verbindet sich perfekt mit der Flüssigkeit. Das ist wirklich der wichtigste Schritt für die perfekte Konsistenz.

Hähnchen leicht gemacht

Für diese schnelle Suppe musst du nicht extra Hähnchen kochen. Ich nehme am liebsten ein fertiges Rotisserie-Hähnchen aus dem Supermarkt oder einfach Reste vom Vortag. Das spart unglaublich viel Zeit und das Fleisch ist schon super zart und würzig. Du musst es nur noch mit zwei Gabeln zerzupfen und am Ende in die Suppe geben. Das ist so praktisch, besonders an Tagen, an denen es schnell gehen muss, und der Geschmack ist einfach unschlagbar. So wird die Zubereitung wirklich zum Kinderspiel.

Alle Zutaten auf einen Blick

Hier ist alles, was du für diese fantastische Taco Suppe brauchst. Das meiste davon hast du vieleicht sogar schon im Vorratsschrank, was dieses Rezept noch besser macht. Es ist wirklich unkompliziert und die Zutaten sind leicht zu finden.

Für die Hähnchen-Taco-Suppe

• 1 Esslöffel Olivenöl
• ½ mittelgroße Zwiebel, gehackt
• 3 Tassen Hühnerbrühe
• 2 (280 g) Dosen gehackte Tomaten mit grünen Chilis (inklusive Saft)
• 1 (400 g) Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
• 1 (340 g) Dose Mais, abgetropft
• ½ rote Paprika, gehackt
• 1 Esslöffel Chili-Pulver
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
• 225 g Frischkäse (weich)
• 2 Tassen gekochtes/Rotisserie-Hähnchen, zerrissen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optionale Toppings: geriebene mexikanische Käsemischung, Avocado, Koriander, Tortillastreifen etc.

Tassen-Umrechnungstabelle

• 1 Tasse Mehl = ca. 120 g
• 1 Tasse Zucker = ca. 200 g
• 1 Tasse Butter = ca. 227 g
• 1 Tasse Flüssigkeit = ca. 240 ml
• 1 Unze = ca. 28 g

So einfach geht die Zubereitung

Jetzt kommt der beste Teil. In nur wenigen Schritten zauberst du diese köstliche Suppe. Schnapp dir einen großen Topf und los geht’s!

1. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze und brate die gehackten Zwiebeln darin für etwa 5 Minuten an, bis sie weich sind.
2. Gib die Hühnerbrühe, die gehackten Tomaten mit Chilis, die schwarzen Bohnen, den Mais, die Paprika und alle Gewürze (Chili-Pulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver) dazu. Rühre alles gut um.
3. Bringe die Suppe zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lass sie für 5 Minuten köcheln.
4. Füge den weichen Frischkäse in kleinen Stücken hinzu und rühre so lange, bis er komplett geschmolzen ist und die Suppe schön cremig ist.
5. Gib das zerrissene Hähnchenfleisch hinzu und lass alles noch einmal für 5-7 Minuten köcheln, bis das Hähnchen heiß ist.
6. Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab und serviere sie heiß mit deinen Lieblingstoppings. Fertig!

Deine Suppe, deine Toppings

Das Beste an dieser Hähnchen Taco Suppe ist, dass jeder sie nach seinem Geschmack verfeinern kann. Stell einfach verschiedene Schälchen mit Toppings auf den Tisch, dann kann sich jeder bedienen. Das macht nicht nur Spaß, sondern sorgt auch dafür, dass es jedem schmeckt. Klingt das nicht einfach herrlich? Es ist fast wie eine kleine Taco-Party, nur eben mit Löffeln statt mit den Händen. Meine Freundin Anna schwört ja auf eine extra Portion Käse und einen riesigen Klecks saure Sahne, während ich es am liebsten mit frischem Koriander und Avocado mag.

Klassisch und lecker

Ein paar Toppings dürfen bei einer echten Taco Suppe einfach nicht fehlen. Hier sind die Klassiker, mit denen du nichts falsch machen kannst:

• Geriebener Käse, am besten eine mexikanische Mischung.
• Ein paar Scheiben cremige Avocado.
• Frischer, gehackter Koriander für die Frische.
• Ein Klecks saure Sahne oder griechischer Joghurt.

Für den extra Crunch

Was wäre ein Taco ohne den typischen Crunch? Genau, nur halb so gut! Deswegen sind knusprige Toppings ein absolutes Muss. Sie geben der cremigen Suppe eine tolle Textur und machen jeden Löffel zu einem Erlebnis. Probier doch mal:

• Tortillastreifen oder zerbröselte Tortilla-Chips.
• Ein paar geröstete Kürbiskerne.
• Frische, gewürfelte rote Zwiebeln für eine leichte Schärfe.

Reste? Kein Problem!

Falls du es schaffst, nicht den ganzen Topf auf einmal aufzuessen, hab ich gute Nachrichten für dich. Die Suppe schmeckt am nächsten Tag fast noch besser! Wenn sie über Nacht im Kühlschrank durchzieht, verbinden sich die Aromen noch intensiver und der Geschmack wird tiefer und runder. Ich koche deswegen oft absichtlich eine größere Portion, dann hab ich am nächsten Tag ein schnelles Mittagessen. Einfach kurz in der Mikrowelle oder auf dem Herd erwärmen. Die Toppings solltest du aber immer frisch dazugeben, damit sie knackig bleiben. Eine perfekte schnelle Suppe für die Meal-Prep-Vorbereitung.

Schnelle Hähnchen Taco Suppe cremig und lecker

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Gesamtzeit: 50 Minuten

Portionen: 4 Portionen

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Beschreibung

Eine cremige und herzhafte Hähnchen Taco Suppe, die schnell zubereitet ist und wie aus einem mexikanischen Restaurant schmeckt. Perfekt für gemütliche Abende.

Kategorie: Suppe

Rezeptkategorie: Suppe

Küche: Mexikanisch

Schlüsselwörter: Suppe, Hähnchen, Taco, mexikanisch, schnell, einfach, cremig

Zutaten

• 1 Esslöffel Olivenöl
• ½ mittelgroße Zwiebel, gehackt
• 3 Tassen Hühnerbrühe
• 2 (280 g) Dosen gehackte Tomaten mit grünen Chilis (inklusive Saft)
• 1 (400 g) Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
• 1 (340 g) Dose Mais, abgetropft
• ½ rote Paprika, gehackt
• 1 Esslöffel Chili-Pulver
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
• 225 g Frischkäse (weich)
• 2 Tassen gekochtes/Rotisserie-Hähnchen, zerrissen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optionale Toppings: geriebene mexikanische Käsemischung, Avocado, Koriander, Tortillastreifen etc.

Anleitung

1. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze und brate die gehackten Zwiebeln darin für etwa 5 Minuten an, bis sie weich sind.
2. Gib die Hühnerbrühe, die gehackten Tomaten mit Chilis, die schwarzen Bohnen, den Mais, die Paprika und alle Gewürze (Chili-Pulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver) dazu. Rühre alles gut um.
3. Bringe die Suppe zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lass sie für 5 Minuten köcheln.
4. Füge den weichen Frischkäse in kleinen Stücken hinzu und rühre so lange, bis er komplett geschmolzen ist und die Suppe schön cremig ist.
5. Gib das zerrissene Hähnchenfleisch hinzu und lass alles noch einmal für 5-7 Minuten köcheln, bis das Hähnchen heiß ist.
6. Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab und serviere sie heiß mit deinen Lieblingstoppings.

Nährwertangaben

• Kalorien: 250 kcal
• Fett: 10g
• Kohlenhydrate: 35g
• Protein: 5g