Kann ich das Hähnchen durch Rindfleisch oder Tofu ersetzen?

Absolut! Das Rezept lässt sich leicht anpassen. Verwenden Sie einfach Tofu für eine vegetarische Option oder Rindfleisch für eine herzhaftere Variante.

Wie kann ich Reste sicher aufbewahren?

Lassen Sie die Reste auf Raumtemperatur abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie können sie innerhalb von 3-4 Tagen verzehren.

Schnelles Cajun Hähnchen mit Gemüse

Name: Schnelles Cajun Hähnchen mit Gemüse
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Cajun
Ingredients: 1 lb (450g) Haut- und Knochenloses Hähnchenbrust, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten; 2 rote Paprika, in Stücke geschnitten; 1 Brokkolikopf, in Blätter geschnitten; 1/2 Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1/4 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 2 EL Cajun-Saison; 1/4 Tasse (60ml) nieder-säuerliches Hühnerbrühe; 1 EL frische gehackte Petersilie, zum Garnieren; 1/2 Teelöffel rote Pfefferflakes (optional)

Ingredients

Scale

1 lb (450g) Haut- und Knochenloses Hähnchenbrust, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
2 Zucchini, in Scheiben geschnitten
2 rote Paprika, in Stücke geschnitten
1 Brokkolikopf, in Blätter geschnitten
1/2 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 EL Olivenöl
2 EL Cajun-Saison
1/4 Tasse (60ml) nieder-säuerliches Hühnerbrühe
1 EL frische gehackte Petersilie, zum Garnieren
1/2 Teelöffel rote Pfefferflakes (optional)

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Instructions

Mischen Sie die Hähnchenbruststücke in einer großen Schüssel mit Salz, Pfeffer und 1 EL Olivenöl. Würzen Sie mit der Cajun-Saison, bis das Hähnchen gleichmäßig beschichtet ist.
Erhitzen Sie eine große Pfanne auf mittlerer Hitze und fügen Sie 1 EL Olivenöl hinzu. Geben Sie die gewürzten Hähnchenbruststücke in die Pfanne und braten Sie sie 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
Fügen Sie falls nötig mehr Olivenöl in der gleichen Pfanne hinzu. Braten Sie die Zwiebel für 2 Minuten an, bis sie leicht durchscheinend ist. Fügen Sie dann Brokkoliblätter, Zucchinischeiben und Paprikastücke hinzu. Würzen Sie mit einer Prise Cajun-Saison und braten Sie etwa 5-6 Minuten, bis das Gemüse weich und knackig ist.
Löschen Sie die Pfanne mit der Hühnerbrühe ab, um die angebratenen Stücke vom Pfannenboden zu lösen. Geben Sie das Hähnchen wieder in die Pfanne und rühren Sie um. Koche Sie weitere 2 Minuten, um die Aromen zu vermischen.
Bestreuen Sie das Gericht mit frischer gehackter Petersilie und servieren Sie optional mit roten Pfefferflakes.

Notes

Servieren Sie das Gericht auf einem Bett aus Reis oder Quinoa für eine herzliche Mahlzeit.

Author: beatrice
Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Cajun
Diet: Glutenfrei

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 350
Sugar: 5g
Sodium: 400mg
Fat: 12g
Saturated Fat: 4g
Unsaturated Fat: 6g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 45g
Fiber: 3g
Protein: 15g
Cholesterol: 30mg