Ingredients
Scale
- 100g Butter
- 200g Cream Cheese
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 150ml Buttermilch
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 200g Mehl
- 30g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 150g Milchschokoladen-Chips
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege eine Muffinform mit Papierförmchen aus.
- Rühre in einer Standmischmaschine die Butter, den Cream Cheese und den Zucker cremig.
- Füge die Eier einzeln hinzu und vermische sie gut.
- Gib Buttermilch und Vanille-Extrakt hinzu und vermenge alles gründlich.
- Rühre das Mehl, Kakao-Pulver, Backpulver und Salz kurz unter.
- Hebe die meisten Milchschokoladen-Chips vorsichtig unter den Teig und behalte den Rest zur Dekoration.
- Verteile den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen und bestreue sie mit den zurückbehaltenen Chips.
- Backe die Muffins, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt (ca. 18-20 Minuten).
- Lass die Muffins 10 Minuten in der Form abkühlen, dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.
Notes
Serviere die Muffins warm mit Sahne oder kalter Milch. Sie können in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden oder für längere Frische eingefroren werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 250
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg