Ingredients
Scale
- 115g Butter
- 150g brauner Zucker
- 100g weißer Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 200g Mehl
- 30g Kakaopulver
- 1 Teelöffel Espresso-Pulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150g Mint M&Ms
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Rühre die Butter mit dem braunen und weißen Zucker cremig.
- Füge Ei und Vanille-Extrakt hinzu und vermenge alles gut.
- Mische in einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Kakaopulver, Espresso-Pulver, Backpulver und Salz).
- Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung und arbeite sie gründlich ein.
- Unterhebe zum Schluss die Mint M&Ms.
- Setze mit einem Esslöffel kleine Teigportionen auf ein Backblech mit Backpapier.
- Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Nimm sie nach dem Backen aus dem Ofen und lasse sie auf einem Gitter abkühlen.
Notes
Die Kekse sind am besten warm und können mit Minztee oder kalter Milch serviert werden. Sie bleiben in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche frisch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 12g
- Sodium: 80mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg