Ingredients
Scale
- 3 1/4 Tassen Mehl
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 EL plus 1 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 2 Tassen dunkle Schokoladenstücke
- 2 Tassen kalte Sahne
- 2 EL Butter (geschmolzen)
- Extra Zucker zum Bestreuen
Instructions
- Heize den Ofen auf 190°C vor und bestreiche zwei Backbleche leicht mit Butter.
- Mische in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.
- Gieße die kalte Sahne in die Mischung und rühre mit einem Holzlöffel, bis der Teig gerade so feucht ist.
- Drehe den Teig vorsichtig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und knete ihn sanft für etwa 2 Minuten.
- Teile den Teig in drei gleich große Kugeln und flachdrücke jede Kugel zu einem sieben Zoll großen Kreis.
- Schneide jeden dieser Kreise in acht gleich große Dreiecke.
- Lege die Dreiecke auf das Backblech, mit einem Abstand von etwa zwei Zoll.
- Bestreiche die Oberflächen mit geschmolzener Butter und bestreue sie mit Zucker.
- Backe die Scones 15 bis 20 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt sind.
- Serviere sie warm und genieße den köstlichen Duft!
Notes
Ideale Kombination mit frisch geschlagener Sahne oder Marmelade. Achte darauf, den Teig nicht zu überarbeiten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Britisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Scone
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg