Ingredients
Scale
- 250 g Butter
- 200 g brauner Zucker
- 350 g Mehl
- 200 g Schokoladen-Chips
Instructions
- Beginnen Sie, indem Sie die Butter und den braunen Zucker mit einem elektrischen Mixer cremig rühren, bis die Mischung hell und fluffig ist.
- Arbeiten Sie das Mehl in die Butter-Zucker-Mischung ein, bis sie gerade so verbunden ist.
- Rühren Sie die Schokoladen-Chips unter, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.
- Geben Sie den Teig auf ein großes Stück Plastikfolie. Formen Sie ihn zu einem etwa 25 cm langen und 5–8 cm dicken Log. Verschließen Sie die Enden gut und legen Sie den Log für 60 Minuten in den Kühlschrank, um ihn fest werden zu lassen.
- Heizen Sie den Ofen auf 165 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Nehmen Sie den gekühlten Teiglog aus dem Kühlschrank und entfernen Sie die Plastikfolie.
- Schneiden Sie mit einem scharfen Messer gleichmäßige Scheiben aus dem Teig und legen Sie diese auf das vorbereitete Backblech.
- Backen Sie die Kekse für 13 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Lassen Sie die Kekse kurz auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Notes
Die Kekse schmecken besonders gut mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 13
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 7g
- Sodium: 120mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg