Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 300g Zucker
- 75g Kakaopulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Weißweinessig
- 100ml Pflanzenöl
- 250ml Wasser
- 100g ungesalzene Butter
- 100g Honig
- 200g Puderzucker
- 200ml Vollmilch oder Schlagsahne
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Lege ein 8×8 Zoll großes Backblech mit Backpapier aus oder greife zu Antihaftspray.
- Vermenge in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Salz und Backpulver. Füge dann Vanilleextrakt, Weißweinessig, Pflanzenöl und Wasser hinzu, und mische alles gut, bis eine einheitliche Masse entsteht.
- Gieße die Kuchenmasse in das vorbereitete Blech und backe ihn 30 bis 35 Minuten lang. Ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sollte mit ein paar Krümeln herauskommen.
- Lass den Kuchen abkühlen, während du die Schokoladencreme zubereitest.
- Schlage mit einem Handrührgerät die Butter, Kakaopulver, Honig, Vanilleextrakt und Puderzucker glatt. Füge langsam Milch oder Schlagsahne hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Verteile die Schokoladencreme gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen.
Notes
Für eine veganfreundliche Variante kannst du die Butter durch Margarine und die Vollmilch durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 400
- Sugar: 45g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg