Ingredients
- Zucker
- Öl
- Eier
- Vanille-Extrakt
- Mehl
- Backpulver
- Baking Soda
- Kakao-Pulver
- Zimt
- Salz
- Milch
- Zucchini
- Butter
- Puderzucker
- Sahne
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 165 °C vor und fetten Sie Ihr Bundt-Backblech ein. Streuen Sie etwas Mehl darüber.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Zucker, Öl und Eier cremig. Vanille-Extrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Baking Soda, Kakao-Pulver, Zimt und Salz gut.
- Geben Sie langsam die Mehlmischung zur Zucker-Mischung und mixen Sie gut. Fügen Sie danach die Milch langsam hinzu.
- Heben Sie die geriebene Zucchini vorsichtig unter den Teig, so dass sie gleichmäßig verteilt ist.
- Gießen Sie den Teig in das vorbereitete Bundt-Backblech und backen Sie ihn etwa 60 Minuten.
- Vermischen Sie geschmolzene Butter und Kakao-Pulver für die Glasur. Puderzucker und Milch nach und nach hinzufügen und gut mixen.
- Glasieren Sie den abgekühlten Kuchen mit der Schokoladenglasur.
Notes
Zucchini kann geschält werden, ist aber nicht notwendig. Verwenden Sie frische Zutaten für beste Ergebnisse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg