Ingredients
Scale
- 3 Eier
- 150g Zucker
- Prise Salz
- 5g Vanillezucker
- 200ml Milch
- 80ml Pflanzenöl
- 30g Kakaopulver
- 190g Mehl
- 8g Backpulver
- 200ml heiße Milch (zum Übergießen)
- 300ml Schlagsahne
- 250g Mascarpone
- 200g Zartbitterschokolade
- 50g gehackte Nüsse
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Eier mit Zucker, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Milch und Pflanzenöl einrühren.
- Kakaopulver sieben und unter die Mischung rühren, bis sie homogen ist.
- Mehl und Backpulver einrühren.
- Teig in eine gefettete Backform gießen und 20-25 Minuten backen.
- Gebackenen Kuchen mit einer Gabel einstechen und heiße Milch darüber gießen. Beiseite stellen.
- Schlagsahne in einer Schüssel aufschlagen, bis sie dick wird, dann Mascarpone hinzufügen und weiterschlagen, bis die Creme dick und glatt ist.
- Creme auf dem Kuchen verteilen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
- Zartbitterschokolade schmelzen und gehackte Nüsse einrühren.
- Schokoladenmischung über den gekühlten Kuchen gießen.
- Warten, bis die Schokolade fest ist, dann in Quadrate schneiden.
Notes
Die Schnitten können mit frischen Beeren oder einem Klecks Schlagsahne serviert werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg