Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, in Streifen
- 2 EL grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 große Zwiebel, in Streifen
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 rote Paprika, in Streifen
- Salz nach Geschmack
- 1 TL Zucker
- 1 Bund Petersilie, grob gehackt
- 50 ml Wasser
Instructions
- Schneide die Hähnchenbrust in gleichmäßige Streifen und würze sie mit schwarzem Pfeffer und Salz.
- Hack den Knoblauch und schneide die Zwiebel und Paprika in Streifen.
- Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne.
- Brate die Hähnchenstreifen 4–5 Minuten bis sie leicht gebräunt sind.
- Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
- Schmore die Zwiebel und Knoblauch kurz an bis sie glasig sind.
- Gib die Paprika dazu und brate alles 2 Minuten.
- Füge das Hähnchen zurück in die Pfanne.
- Gieße die Sojasauce und Wasser dazu, rühre um.
- Streue den Zucker und zusätzlichen schwarzen Pfeffer nach Geschmack ein.
- Lass alles bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten köcheln bis die Sauce leicht eindickt.
- Streue zum Schluss die Petersilie darüber und serviere heiß.
Notes
Das Gericht passt super zu Reis, Nudeln oder einem grünen Salat. Achte darauf, die Pfanne gleichmäßig zu füllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Keine Angabe
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg