Ingredients
Scale
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 3/4 Tassen Zucker
- 3/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 1/2 Teelöffel Natron
- 1 Teelöffel Salz
- 2 große Eier
- 1 Tasse Buttermilch
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse heißes Wasser
- 1 Tasse Schlagsahne
- 1/4 Tasse Puderzucker
- 1 Dose (14 Unzen) entsteinte Kirschen im Sirup
- 1 Tasse frische Kirschen
- 1/4 Tasse Zucker
- 2 Esslöffel Maisstärke
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor. Fette und mehle zwei 23 cm runde Kuchenformen.
- Sieben Sie in einer großen Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz).
- Füge Eier, Buttermilch, Öl und Vanilleextrakt hinzu und 2 Minuten auf mittlerer Stufe schlagen.
- Rühre heißes Wasser ein, bis der Teig gut vermischt ist.
- Gieße den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Kuchenformen.
- Backe für 30 bis 35 Minuten, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte herauskommt.
- Nehme es aus dem Ofen und lasse es 10 Minuten abkühlen, dann vollständig auf einem Gitterrost abkühlen.
- Schlage für das Frosting Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt, bis steife Spitzen entstehen.
- Kombiniere für die Kirschfüllung abgetropfte Kirschen und Sirup in einem Topf, füge Zucker und Maisstärke hinzu und koche bei mittlerer Hitze, bis die Mischung eindickt.
- Lasse die Füllung abkühlen.
- Setze den ersten Kuchenteil auf einen Servierteller, belege mit Frosting und Kirschfüllung, setze den zweiten Kuchenteil auf und dekoriere mit restlichem Frosting und Kirschfüllung.
- Kühle die Torte für mindestens 1 Stunde. Serviere und genieße!
Notes
Make sure all ingredients are at room temperature before baking.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 35g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg