Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 50 g Kakao
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Gläser Sauerkirschen
- 250 ml Kirschwasser
- 500 ml Schlagsahne
- 3 EL Puderzucker
- Schokoladenspäne (zum Dekorieren)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180 Grad vor.
- Trenne die Eier in Eigelb und Eiweiß.
- Schlage die Butter mit dem Zucker cremig.
- Füge die Eigelbe nacheinander hinzu.
- Mische das Mehl, Kakao, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel.
- Gebe die trockenen Zutaten zur Butter-Ei-Mischung.
- Schlage das Eiweiß steif und hebe es vorsichtig unter den Teig.
- Fülle den Teig in eine gefettete Springform und backe ihn für etwa 30 Minuten.
- Lass den Kuchen abkühlen und schneide ihn in drei Böden.
- Mische die Kirschen mit dem Kirschwasser.
- Schlage die Sahne mit dem Puderzucker steif.
- Baue die Torte mit Böden, Kirschen und Sahne auf.
- Dekoriere die Torte mit der restlichen Sahne und den Schokoladenspänen.
Notes
Frische Kirschen sind optimal, und die Sahne sollte kalt sein für ein besseres Ergebnis. Ein Stäbchen-Test nach 25 Minuten ist empfehlenswert.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 28g
- Sodium: 200mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg