Ingredients
Scale
- 400 g grüne Bohnen
- 12 Scheiben Speck
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer frisch gemahlen
- Zahnstocher (falls nötig)
- Olivenöl (ein paar Tropfen, optional)
Instructions
- Putze die Bohnen und entferne die Enden.
- Blanchiere die Bohnen 3 Minuten in kochendem Wasser.
- Schrecke die Bohnen in Eiswasser ab.
- Trockne die Bohnen gut mit einem Tuch.
- Teile die Bohnen in gleichmäßige Portionen.
- Wickle jeweils 6-8 Bohnen mit 1 Speckscheibe ein.
- Fixiere mit einem Zahnstocher wenn nötig.
- Lege die Pakete auf ein Backblech mit Backpapier.
- Würze mit Salz und Pfeffer, wenig Öl wenn du magst.
- Backe bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15-20 Minuten.
- Kontrolliere die Bräunung und nimm sie heraus wenn der Speck knusprig ist.
- Serviere warm, sofort genießen.
Notes
Achte darauf, die Bohnen nicht zu groß zu packen, sonst werden sie innen nicht heiß genug. Doppelte Speckscheiben verwenden, wenn der Speck zu dünn ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Nicht spezifiziert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 50mg