Ingredients
Scale
- 1 Tüte Vanillezucker
- 350 g Mehl
- 250 ml Buttermilch
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 200 g weiche Butter
- 1 Tüte Backpulver
- Eine Prise Salz
- 12 Stücke Kinder Schokobons
- 2 Tafeln Kinderschokolade (à 100 g), grob gehackt
- Nach Belieben weiße Schokolade zum Verzieren
Instructions
- Beginnen Sie damit, die Buttermilch mit der Butter, den Eiern, dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig zu rühren.
- Fügen Sie das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz hinzu und rühren, bis die Mischung gerade so vermengt ist.
- Heben Sie die grob gehackte Kinderschokolade unter.
- Stellen Sie das Muffinblech bereit und füllen Sie die Förmchen bis zur Hälfte mit dem Teig.
- Drücken Sie ein Kinder Schokobon in den Teig und gießen Sie die zweite Hälfte des Teiges darüber.
- Backen Sie die Muffins 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Umluft oder 180 °C Ober-/Unterhitze.
- Verzieren Sie die Muffins optional mit geschmolzener weißer Schokolade.
Notes
Diese Muffins sind auch glutenfrei mit glutenfreiem Mehl zubereitbar. Verwenden Sie Zimmertemperatur-Zutaten für das beste Ergebnis.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg