Ingredients
Scale
- 900 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 120 g Maisstärke
- 2 Eier, verquirlt
- 120 ml Pflanzenöl, zum Braten
- 1 TL Salz
- 0.5 TL schwarzer Pfeffer
- 240 ml Zucker
- 60 ml Ketchup
- 60 ml Weißweinessig
- 60 ml Sojasauce
- 1 TL Knoblauchpulver
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Panieren: Wende jedes Hähnchenstück zuerst gründlich in der Maisstärke, dann tauche es in die verquirlten Eier.
- Anbraten: Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Hähnchenstücke leicht an, bis sie außen goldbraun sind.
- Soße mischen: Vermische in einer Schüssel Zucker, Ketchup, Weißweinessig, Sojasauce und Knoblauchpulver zu einer glatten süß-sauren Soße.
- Backen: Lege das angebratene Hähnchen in eine Auflaufform und gieße die Soße darüber. Backe es bei 175°C für 30-40 Minuten, rühre dabei gelegentlich um.
- Servieren: Nimm das Hähnchen aus dem Ofen, wenn es gar ist, und serviere es sofort heiß.
Notes
Für bessere Ergebnisse gleichmäßige Hähnchenstücke schneiden und regelmäßig umrühren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Asian
- Diet: Non-Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 30g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg