Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml warme Milch (40-45°C)
- 2 Eier
- 50g Butter
- Pinch Salz
- Öl zum Frittieren
- Zucker zum Wälzen
Instructions
- Vermische das Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer großen Schüssel.
- Füge die warme Milch, Eier und geschmolzene Butter hinzu und knete den Teig gut durch.
- Lass den Teig an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Forme den Teig zu Doughnuts und lasse sie erneut für 30 Minuten gehen.
- Erhitze das Öl auf 175°C in einem großen Topf.
- Frittiere die Doughnuts goldbraun, jeweils ein paar auf einmal.
- Entferne die Doughnuts und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.
- Wälze die warmen Doughnuts in Zucker.
Notes
Doughnuts können auch gebacken werden, dazu bei 190°C für 12-15 Minuten backen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Frittieren
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Doughnut
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 20mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg