Ingredients
Scale
- 1 Pfund Hackfleisch
- 2 Tassen mittelgroße Pasta-Hälse
- 1 Tasse zerkochte Tomaten
- 1/2 Tasse grüne Paprika, gewürfelt
- 1 Tasse rote Paprika, gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL italienische Gewürzmischung
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 2 Tassen Rinderbrühe
Instructions
- Koche die Pasta nach Packungsanweisung bis sie al dente ist und lege sie beiseite.
- Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf und brate die Zwiebel und den Knoblauch darin an, bis sie glasig sind.
- Füge das Hackfleisch hinzu und brate es unter ständigem Rühren, bis es braun ist.
- Gib die zerkochten Tomaten, die grünen und roten Paprika, das Paprikapulver und die italienische Gewürzmischung dazu und koche dies unter Rühren 2-3 Minuten.
- Füge die Rinderbrühe hinzu und lasse die Mischung 10 Minuten köcheln.
- Rühre die gekochte Pasta unter und koche sie 2-3 Minuten mit.
- Füge den geriebenen Käse hinzu und rühre weiter 2-3 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
Notes
Verwende frische Kräuter oder einen Klecks saure Sahne für zusätzlichen Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Mexican-Italian
- Diet: Flexitarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 50mg