Ingredients
Scale
- 200g Butter, weich
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 300g Mehl
- 100g Kokosraspeln
- 200g Ananasmarmelade
- Prise Salz
Instructions
- Vermische die weiche Butter und den Zucker in einer Schüssel.
- Gib das Ei hinzu und verrühre alles gut.
- Siebe das Mehl und das Salz in die Mischung.
- Füge die Kokosraspeln hinzu und vermenge alles, bis ein Teig entsteht.
- Forme kleine Kugeln und drücke eine Vertiefung hinein.
- Fülle die Vertiefungen mit Ananasmarmelade.
- Backe die Plätzchen bei 180°C für 15-20 Minuten.
Notes
Achte darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat. Kühle die Kugeln vor dem Backen, wenn der Teig zu weich ist.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Tropisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 21g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg