Ingredients
Scale
- 500 g Filoteig
- 250 g Feta-Käse
- 200 g Ricotta
- 100 g Parmesan
- 2 Eier
- 2-3 Esslöffel Olivenöl
- Petersilie (nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Mische in einer großen Schüssel den Feta, Ricotta und den Parmesan.
- Füge die Eier dazu und rühre alles gut durch.
- Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Gib nach Belieben die gehackte Petersilie dazu.
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
- Lege ein Blatt Filoteig aus und bestreiche es mit Olivenöl.
- Lege ein weiteres Blatt darüber und bestreiche es ebenfalls mit Öl.
- Schneide den Teig in Streifen von etwa 10 cm.
- Gib einen Löffel deiner Füllung auf das Ende eines jeden Streifens.
- Rolle den Teig diagonal ein und forme kleine Dreiecke.
- Lege die Tyropites auf ein Backblech und bestreiche sie mit Olivenöl.
- Backe sie im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Notes
Für extra Geschmack kannst du etwas Zitrone oder Muskatnuss hinzufügen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Greek
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 60mg