Ingredients
Scale
- 450 g Mostaccioli-Nudeln
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 235 g geriebener Mozzarella-Käse
- 235 g geriebener Parmesan-Käse
- 450 g Rinderhackfleisch oder italienische Wurst
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Glas (680 g) Marinara-Sauce
- 1 Esslöffel italienische Gewürzmischung
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 350 g geriebener Mozzarella-Käse (für das Topping)
- 170 g gehackter Parmesan-Käse (für das Topping)
Instructions
- Koche die Mostaccioli-Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie gerade al dente sind. Gieße sie ab und vermische sie sofort mit dem Olivenöl, damit sie nicht zusammenkleben. Stelle sie beiseite.
- Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate das Rinderhackfleisch (oder die Wurst) braun an. Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und koche sie, bis sie weich und duftend sind.
- Rühre die Marinara-Sauce, die italienische Gewürzmischung, das Salz und den Pfeffer unter. Lasse die Sauce etwa 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
- Nimm eine große Schüssel und vermische die gekochte Pasta mit der Hackfleisch Pasta Sauce, 235 g Mozzarella und 235 g Parmesan. Rühre alles gründlich durch, damit jede Nudel bedeckt ist.
- Fülle die Pasta-Mischung in eine 9×13-Zoll-Auflaufform. Bestreue den Auflauf gleichmäßig mit dem restlichen Mozzarella (350 g) und Parmesan (170 g).
- Backe den Auflauf abgedeckt bei 190°C (375°F) für 20 bis 25 Minuten, oder bis der Käse blubbert und geschmolzen ist. Lasse das Gericht vor dem Servieren etwa 5 Minuten abkühlen.
Notes
Verwende frisch geriebenen Parmesan für besseren Geschmack und schmelzenden Käse. Al Dente Nudeln sind entscheidend, damit sie im Ofen nicht matschig werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Omnivore
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg