Ingredients
Scale
- 900g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 Tasse (ca. 120g) Speisestärke
- 2 Eier, verSchlagen
- 120ml Pflanzenöl zum Braten
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 200g Zucker
- 60ml Ketchup
- 60ml weißer Essig
- 60ml Sojasauce
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
Instructions
- Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke und würze es großzügig mit Salz und Pfeffer.
- Wende jedes Stück zuerst in der Speisestärke, sodass es gut bedeckt ist. Tauche es danach in die verSchlagenen Eier.
- Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die panierten Hähnchenstücke leicht an, bis sie goldbraun sind.
- Mische in einer Schüssel den Zucker, Ketchup, weißen Essig, Sojasauce und das Knoblauchpulver für die Süß-Sauer-Sauce.
- Gib das leicht angebratene Hähnchen in eine Auflaufform und gieße die vorbereitete Sauce darüber.
- Backe das Gericht bei 175°C für 30 bis 40 Minuten. Rühre dabei gelegentlich um.
- Nimm das Hühnchen aus dem Ofen, sobald es gar ist und die Sauce eingedickt ist, und serviere es heiß.
Notes
Für eine besondere Note kannst du gerösteten Sesam oder frische Frühlingszwiebeln über das Hühnchen streuen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Asian
- Diet: None
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 24g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 1g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 120mg