Ingredients
Scale
- 8 Jakobsmuscheln
- 2 EL Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 100 g Frischkäse
- 50 g Parmesan, gerieben
- 1 EL Petersilie, gehackt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Semmelbrösel für das Topping
- Olivenöl zum Bepinseln
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
- Schmelze die Butter in einer Pfanne und brate die gehackten Knoblauchzehen darin an, bis sie duften.
- Vermische in einer Schüssel den Frischkäse, den geriebenen Parmesan, die Petersilie und den Zitronensaft.
- Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
- Gib die Jakobsmuscheln in eine ofenfeste Form und füge eine Portion der Käsemasse auf jede Muschel hinzu.
- Bestreue das Ganze mit Semmelbröseln und bepinsle sie mit Olivenöl.
- Backe die Muscheln im Ofen für 10–15 Minuten, bis sie golden und überbacken sind.
- Lass sie kurz abkühlen und serviere sie dann sofort.
Notes
Für eine frische Note kann ein Spritzer Zitrone hinzugefügt werden. Ideal mit frischem Salat oder Baguette.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Pescetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 40mg