Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- 2 mittelgroße Eier
- 70 g Zucker
- 200 g Sahne
- 1 TL Rum (optional)
- Eine Prise Salz
- Zucker für das Karamellisieren
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vor.
- Mische die trockenen Zutaten: In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Vanillezucker und eine Prise Salz gut vermengen.
- Schlage die Eier in einer anderen Schüssel auf und füge dann den Zucker hinzu. Rühre, bis die Mischung schön cremig wird.
- Gib die Sahne und den optionalen Rum hinzu. Mische alles gut durch, bis du eine glatte Masse hast.
- Kombiniere die zwei Mischungen: Gib die trockenen Zutaten zu den feuchten und rühre alles vorsichtig zusammen, bis es homogen ist.
- Verteile den Teig in Donutformen. Fülle sie nur bis zur Hälfte, damit sie beim Backen Platz zum Aufgehen haben!
- Backe die Donuts für etwa 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lass sie kurz auskühlen.
- Karamellisiere die Oberflächen: Bestreue die Donuts mit Zucker und benutze einen Brenner, um das Zucker zu karamellisieren.
- Serviere deine Donuts am besten warm, aber sie schmecken auch kalt super.
Notes
Wenn du keinen Gasbrenner hast, kann auch der Backofengrill helfen. Platziere die Donuts einfach unter dem Grill und pass auf, dass sie nicht verbrennen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Donut
- Calories: 300
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg