Ingredients
Scale
- 500 g Hühnchenbrustfilets
- 300 g Nudeln (z.B. Muschelnudeln oder andere)
- 1 Zwiebel
- 100 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)
- 100 g Karotten (klein gewürfelt)
- 1 Knoblauchzehe
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Brate das Hühnchen etwa 5-7 Minuten goldbraun an und würze es mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate alles weitere 2 Minuten bis die Zwiebel glasig ist.
- Gib die Karotten und Erbsen dazu und brate alles noch einmal kurz an.
- Gieße die Gemüsebrühe und die Sahne in die Pfanne und lass es aufkochen.
- Reduziere die Hitze und lass die Sauce bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln, bis sie ein wenig eindickt.
- Mische die gekochten Nudeln unter die Sauce und lasse alles nochmal kurz erwärmen.
- Schmecke das Gericht ab und serviere es warm.
Notes
Für mehr Geschmack kann etwas Gemüsebrühe durch Weißwein ersetzt werden. Ein Spritzer Zitrone gibt einen frischen Geschmack.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: German
- Diet: Non-Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg