Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 200 g Gouda
- 200 g Sahne
- 200 g Schmand
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Semmelbrösel
- 80 g Butter
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Instructions
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben.
- Hacke die Zwiebel und die Knoblauchzehen klein.
- Heize deinen Ofen auf 180 Grad vor.
- Fette eine Auflaufform mit etwas von der Butter ein.
- Lege eine Schicht von den Kartoffeln hinein und streue etwas von der Zwiebel und Knoblauch darüber.
- Gieße etwas von der Sahne und dem Schmand darüber.
- Wiederhole die Schichtung, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Verteile die Semmelbrösel gleichmäßig auf der obersten Schicht.
- Schmelze die restliche Butter und gieße sie über die Kruste.
- Backe das Ganze für ca. 45 Minuten, bis die Kruste schön goldbraun und knusprig ist.
- Überprüfe die fertigen Kartoffeln mit einer Gabel.
- Lass das Gericht nach dem Backen ein paar Minuten stehen.
Notes
Serviere das Kartoffel-Delight mit einem grünen Salat und frischen Kräutern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg