Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 300 g Makkaroni
- 400 g Cheddar-Käse
- 1 Dose Kidneybohnen
- 250 g Salsa
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Anbraten
Instructions
- Hacken Zwiebel und Knoblauch fein.
- Kochen Makkaroni nach Packungsanweisung und abtropfen lassen.
- Vorheizen den Ofen auf 180 Grad Celsius.
- Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne.
- Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie für 2-3 Minuten an, bis sie weich ist.
- Gib die gehackten Knoblauchzehen dazu und brate sie für eine weitere Minute an.
- Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es, bis es braun ist (ca. 5-7 Minuten).
- Mische die Kidneybohnen, Salsa, und Gewürze unter das Fleisch und lasse es kurz köcheln.
- Gib die Makkaroni in die Pfanne und rühre alles gut um.
- Verteile die Mischung in einer Auflaufform.
- Bestreue alles mit Cheddar-Käse.
- Backe das Ganze für ca. 20 Minuten im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.
Notes
Garniere mit frischem Koriander oder Avocado-Scheiben für einen extra Kick. Serviere mit einem frischen Salat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican-American
- Diet: Beef
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg