Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1 Ei
- 200 ml Milch
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Mische in einer großen Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Salz, den Zucker und den Zimt.
- Gib das Ei, den Vanilleextrakt und die Milch dazu und verrühre alles gut, bis der Teig glatt ist.
- Füge die gewürfelten Äpfel hinzu und vermische alles vorsichtig.
- Erhitze in einer tiefen Pfanne das Öl und lasse es heiß werden.
- Nimm mit einem Esslöffel portionsweise den Teig und lasse ihn ins heiße Öl fallen.
- Frittier die Apfelfritter etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
- Nimm die Fritter mit einer Schaumkelle heraus und lege sie auf ein Küchenpapier, damit das überschüssige Öl abtropfen kann.
Notes
Variiere die Apfelsorten und achte darauf, frische Zutaten zu verwenden. Probiere auch das Backen im Ofen als gesündere Alternative!
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg