Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 500 g Frischkäse
- 120 g Joghurt
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 1 Päckchen Backpulver
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Mische in einer Schüssel 200 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver und 80 g Zucker.
- Füge die 100 g Butter hinzu und mische alles gut durch.
- Gib das Ei zur Mischung und knete alles zu einem glatten Teig.
- Lege den Teig in eine gefettete Springform und forme einen gleichmäßigen Rand.
- Rühre in einer großen Schüssel den 500 g Frischkäse mit dem Joghurt und 100 g Zucker cremig.
- Füge die 2 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker und den Saft und die Schale der Zitrone hinzu.
- Mixe alles gut durch, bis eine glatte Masse entsteht.
- Gieße die Frischkäsefüllung auf den Teig in der Springform.
- Backe den Kuchen für etwa 45 Minuten bei 180 °C.
- Lass den Kuchen nach dem Backen auskühlen und stelle ihn anschließend für einige Stunden in den Kühlschrank.
Notes
Sahne für Extra Creaminess kann die Füllung noch cremiger machen. Achte darauf, die Springform gut einzufetten. Kühlzeit ist wichtig – mindestens vier Stunden, besser über Nacht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 450
- Sugar: 28g
- Sodium: 200mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 90mg