Ingredients
Scale
- 300 g Mehl
- 200 ml Wasser
- 2 TL Salz
- 7 g Hefe
- 150 g Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 TL Olivenöl
- Pfeffer zum Würzen
- Kräuter wie Rosmarin oder Oregano
Instructions
- Mische das Mehl mit dem Salz in einer großen Schüssel.
- Löse die Hefe im warmen Wasser auf und füge sie zur Mehlmischung hinzu.
- Gib das Olivenöl dazu und verknete den Teig gut.
- Lass den Teig an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen.
- Reibe den Käse und vermische ihn mit den Kräutern und Pfeffer in einer separaten Schüssel.
- Knete den Teig nach der Gehzeit nochmal kurz durch und rolle ihn auf einer bemehlten Fläche aus.
- Bestreue den Teig gleichmäßig mit der Käsemischung.
- Schneide den Teig in der Form, die du magst (z.B. Vierecke oder Dreiecke).
- Lege die Stücke auf ein Backblech und lass sie nochmal 10 Minuten gehen.
- Heize den Ofen auf 220 Grad vor und backe das Käsebrot für ca. 20-25 Minuten.
Notes
Serviere das Käsebrot am besten auf einem Holzbrett, eventuell mit frischen Kräutern, Salsa oder einem Joghurt-Dip.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 280
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 15mg