Ingredients
Scale
- 200 g Maiskörner (frisch oder aus der Dose)
- 150 g Schmand
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander, optional)
Instructions
- Mixe die Maiskörner in einem Mixer oder einer Küchenmaschine, bis sie ganz fein sind. Ein paar Stücke dürfen ruhig drinbleiben für den Crunch.
- Gib den Schmand, die Mayonnaise, den Zitronensaft, sowie den Kreuzkümmel und Paprikapulver dazu.
- Würze das Ganze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Mixe alles gut durch, bis die Mischung schön cremig ist.
- Schmecke die Sauce ab und füge eventuell noch ein bisschen mehr Zitronensaft oder Gewürze hinzu.
- Gib die fertige Maissauce in eine Schüssel und garniere sie mit frischen Kräutern, falls gewünscht!
- Lass die Sauce kurz im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen richtig entfalten können.
Notes
Die Sauce kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleibt bis zu einer Woche frisch.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 5 minuten
- Category: Dip
- Method: Mixen
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg