Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Stück Äpfel
- 50 g Walnüsse
- 2 Stangen Sellerie
- 150 g Mayonnaise
- 100 g Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Koche das Hähnchenbrustfilet in leicht gesalzenem Wasser für etwa 15-20 Minuten, bis es gar ist. Lass es danach abkühlen und schneide es dann in Würfel.
- Wasche die Äpfel, schneide sie in kleine Stücke und träufle etwas Zitronensaft darüber, damit sie nicht braun werden.
- Schneide den Sellerie ebenfalls in kleine Stücke. Das bringt eine tolle Frische in den Salat.
- Röste die Walnüsse kurz in einer Pfanne, bis sie duften, und hacke sie grob.
- Mische in einer großen Schüssel die Mayonnaise, den Joghurt, und würze mit Salz und Pfeffer.
- Gib das Hähnchen, die Äpfel, den Sellerie und die Walnüsse dazu und mische alles gut durch.
- Lass den Salat im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten.
Notes
Variiere die Äpfel und die Mayonnaise nach deinem Geschmack. Ein bisschen Honig in der Sauce macht es süßer.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: American
- Diet: Paleo
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg