Ingredients
Scale
- 2 Tassen Weizenmehl
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse ungesalzene Butter (weich)
- 2 große Eier
- 1/2 Tasse Milch
- 1 EL Backpulver
- 1 TL Zimt
- Eine Prise Salz
- 225 g Frischkäse (weich)
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Zucker (für die Beschichtung)
- 2 TL Zimt (für die Beschichtung)
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter (für die Beschichtung)
Instructions
- Heize den Ofen auf 175 °C vor und fette die Donut- oder Muffin-Form leicht ein.
- Rühre die weiche Butter und den Zucker hell und fluffig. Füge die Eier einzeln hinzu und rühre gut unter. Danach die Milch hinzufügen und alles gut vermengen.
- Vermische Backpulver, Mehl, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel. Gebe nach und nach die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten und verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Fülle jede Donutform bis zur Hälfte mit dem Teig. In einer kleinen Schüssel den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren. Ein Löffel der Füllung in die Mitte jeder Form geben und mit weiterem Teig abdecken, sodass die Formen zu etwa 3/4 gefüllt sind.
- Backe die Kekse 12–15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lass die Kekse kurz abkühlen.
- Wälze jeden Keks in geschmolzener Butter und anschließend in der Zimt-Zucker-Mischung.
Notes
Die Kekse schmecken am besten leicht warm serviert. Für eine glutenfreie Variante kann glutenfreies Mehl verwendet werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg