Ingredients
Scale
- 2 Tassen Weizenmehl
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse ungesalzene Butter (weich)
- 2 große Eier
- 1/2 Tasse Milch
- 1 EL Backpulver
- 1 TL Zimt
- Eine Prise Salz
- 225 g Frischkäse (weich)
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Zucker (für die Beschichtung)
- 2 TL Zimt (für die Beschichtung)
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter (für die Beschichtung)
Instructions
- Heize den Ofen auf 175 °C vor und fette die Donut- oder Muffin-Form leicht ein.
- Rühre die weiche Butter und den Zucker hell und fluffig in einer großen Schüssel.
- Füge die Eier einzeln hinzu und gut unterrühren, dann die Milch hinzufügen und alles gut vermengen.
- Vermische in einer separaten Schüssel das Backpulver, Mehl, Zimt und Salz.
- Gib die trockenen Zutaten nach und nach in die nassen Zutaten und verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Fülle jede Donutform bis zur Hälfte mit dem Teig.
- Verrühre in einer kleinen Schüssel den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt und gebe einen Löffel der Cheesecake-Füllung in die Mitte jeder Form.
- Decke die Füllung mit weiterem Teig ab, sodass die Formen zu etwa 3/4 gefüllt sind.
- Backe die Kekse 12–15 Minuten, bis sie goldbraun sind und bei leichtem Druck zurückfedern.
- Lass die Kekse kurz abkühlen, bevor du sie anfasst.
- Vermenge Zucker und Zimt in einer flachen Schüssel und tauche jeden Keks in geschmolzener Butter, bevor du ihn in der Zimt-Zucker-Mischung wälzt.
Notes
Für eine glutenfreie Version kann glutenfreies Mehl verwendet werden. Achte darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg