Ingredients
Scale
- 300 g Mayonnaise
- 180 g asiatische süße Chili-Sauce
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Teelöffel Sriracha
- 1 kg Hähnchenbrust ohne Haut, in 2,5 cm Würfel geschnitten
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 740 g gekochter Reis, warm
- 140 g dünn geschnittener Rotkohl
- 1 große Karotte, in Streifen geschnitten
- 1 mittelgroße Gurke, in Scheiben geschnitten
- 1 große Avocado, dünn geschnitten
- Frischer Koriander, gehackt zum Garnieren
- Sesamsamen, zum Garnieren
Instructions
- Mische in einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, süße Chili-Sauce, Honig und Sriracha. Gut umrühren und beiseite stellen.
- Vermische in einer großen Schüssel Pflanzenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
- Füge die Hühnchenwürfel hinzu und wende sie, bis sie gut mit den Gewürzen überzogen sind.
- Gare das Hühnchen im Airfryer bei 200 °C für 11-12 Minuten, wende es nach der Hälfte der Zeit.
- Vermische das gegarte Hühnchen mit einer halben Tasse der vorbereiteten Bang Bang Sauce.
- Verteile den warmen Reis gleichmäßig auf vier Schalen.
- Belege jede Schale mit Rotkohl, Karotten, Gurken und dem Hühnchen.
- Beträufle die Schalen nach Belieben mit mehr Bang Bang Sauce.
- Garniere jede Schale mit dünn geschnittener Avocado, frischem Koriander und Sesamsamen.
Notes
Achte darauf, das Gemüse und den Reis separat zu lagern, um Matschigkeit zu vermeiden. Die Avocado erst kurz vor dem Servieren schneiden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Airfryer
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Nicht vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale
- Calories: 550
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg