Ingredients
Scale
- 1 Tasse Olivenöl
- 1 Tasse Butter
- 1 große Zwiebel, dünne Scheiben
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 ½ Tassen Langkornreis
- 1 (10,5 Unzen) Dose Rinderbrühe
- 1 (10,5 Unzen) Dose Französische Zwiebelsuppe
- 1 ½ Tassen Wasser
- ½ Teelöffel getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Karamellisieren Sie die Zwiebeln für eine süße Basis.
- Mischen Sie alle anderen Zutaten in einer Auflaufform.
- Kombinieren Sie beides und backen Sie es für ein perfektes Ergebnis.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl und die Butter bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die dünn geschnittenen Zwiebeln hinzu und streuen Sie den Zucker darüber. Lassen Sie die Zwiebeln 25-30 Minuten köcheln und rühren Sie regelmäßig, bis sie sehr weich und karamellisiert sind.
- Fetten Sie eine 9×13 Zoll große Backform mit Butter ein. Geben Sie den Langkornreis, die Rinderbrühe, die französische Zwiebelsuppe, das Wasser, den getrockneten Thymian sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinein. Rühren Sie die Mischung gut um.
- Verteilen Sie die karamellisierten Zwiebeln gleichmäßig über die Reis-Mischung in der Auflaufform. Decken Sie die Form mit Alufolie ab und stellen Sie sie in den vorgeheizten Ofen bei 220°C. Backen Sie das Ganze für 30 Minuten.
- Entfernen Sie die Folie und rühren den Reis um, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen. Backen Sie für weitere 30 Minuten, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit vollständig aufgenommen wurde.
- Lassen Sie den Reis 5 Minuten stehen, bevor Sie ihn mit einer Gabel auflockern. Garnieren Sie nach Belieben mit frischem Thymian oder Petersilie und genießen Sie Ihr köstliches Gericht!
Notes
Für beste Ergebnisse Zwiebeln langsam bei mittlerer Hitze karamellisieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Baking
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg