Zimt-Zucker-Twists aus dem Airfryer: Knusprig & Lecker

Na, hast du auch manchmal so richtig Lust auf was Süßes, aber es soll bitte schnell gehen und nicht ewig dauern? Dann hab ich heute was ganz Feines für dich: unsere Zimttwists aus dem Airfryer! Die sind einfach der Hammer, so fluffig innen und außen schön knusprig, und das Beste ist, du brauchst dafür nicht mal viel Aufwand. Stell dir vor, der Duft von Zimt und Zucker erfüllt deine Küche – das ist doch schon die halbe Miete, oder? Und diese kleinen Leckereien sind nicht nur superlecker, sondern auch ruckzuck fertig. Perfekt für den spontanen Süßhunger oder wenn Freunde vorbeikommen.

Dein Airfryer-Wunder für Zimt

Dein Airfryer ist wirklich ein kleine Wundergerät, wenn’s um diese Zimttwists geht. Ich hab früher immer überlegt, ob ich mir so ein Teil zulegen soll, und jetzt bin ich total froh, dass ich’s gemacht hab. Stell dir vor, du bekommst diese unglaublich knusprige Textur, ohne dass du die Twists in Öl ertränken musst. Das ist doch super, oder? So sind die kleinen Leckereien nicht nur süß und unwiderstehlich, sondern auch noch ein bisschen leichter. Meine Nachbarin die Elke war total begeistert, als sie das erste Mal probiert hat, sie meinte, die schmecken wie vom Bäcker, nur eben viel schneller gemacht. Es ist einfach faszinierend, wie der heiße Luftstrom die Twists von allen Seiten perfekt gart und ihnen diese unwiderstehliche goldbraune Farbe verleiht. Diese Methode ist einfach unschlagbar für so ein Gebäck.

Einfache Zutaten, großer Geschmack

Manchmal sind es ja die einfachsten Dinge, die am besten schmecken, und bei diesen Zimttwists ist das definitiv so. Du brauchst keine ausgefallenen Sachen, die du erst in fünf verschiedenen Läden suchen musst. Das Herzstück sind diese gefrorenen Brötchenteigkugeln, die du einfach auftauen lässt. Das ist so ein genialer Trick, da sparst du dir das ganze Teigkneten und Gehenlassen, was ja sonst echt viel Zeit frisst. Ich hab das mal versucht, Teig selbst zu machen, und das war ein ziemliches Chaos, ehrlich gesagt, und hat ewig gedauert. Aber so? Kinderleicht! Und dann kommt noch Zimt, Zucker, ein bisschen Öl und geschmolzene Butter dazu – das ist alles, was du für die unwiderstehliche Beschichtung brauchst. Einfach, aber effektiv, das ist mein Motto in der Küche, besonders wenn’s schnell gehen muss und trotzdem lecker sein soll.

Was du alles brauchst

Bevor wir loslegen, lass uns mal schauen, was wir alles für unsere Zimttwists brauchen. Keine Sorge, das ist wirklich überschaubar und du hast das meiste vielleicht sogar schon zu Hause. Denk dran, die Qualität der Zutaten macht am Ende den Unterschied, auch wenn es nur einfache Sachen sind. Besonders wichtig ist, dass dein Frischkäse für den Dip Zimmertemperatur hat, das macht ihn viel cremiger und einfacher zu verarbeiten. Also, hier kommt die Liste, damit du nichts vergisst und alles parat hast, bevor wir mit dem Backen anfangen können.

Für die Zimt-Zucker-Beschichtung

• 1 Esslöffel Zimt
• 120 ml Zucker
• 3 Esslöffel Rapsöl
• 2 Esslöffel gesalzene Butter, geschmolzen

Für den Teig

• 12 gefrorene Brötchenteigkugeln, aufgetaut

Für den Frischkäse-Dip

• 112 g Frischkäse, Zimmertemperatur
• 240 ml Puderzucker
• ½ Teelöffel Vanilleextrakt
• 5 Esslöffel Milch

So werden deine Twists perfekt

Jetzt wird’s spannend, denn wir formen unsere Zimttwists! Das ist wirklich kein Hexenwerk, versprochen. Zuerst teilst du jede Teigkugel in zwei Hälften, so bekommst du am Ende 24 kleine Portionen. Dann rollst du jede Portion zu einer etwa 15 cm langen „Schlange“ aus. Das ist ein bisschen wie Kneten, total entspannend, und es muss auch nicht perfekt sein, jeder Twist ist ein Unikat. Der Trick ist, beide Enden gleichzeitig im Uhrzeigersinn zu drehen, damit der Teig sich schön verdreht und diese typische Form bekommt. Und dann die Enden fest zusammendrücken und das dünnste Teilchen drunterstecken, damit nichts aufgeht beim Backen. Leg sie mit etwas Abstand in den Airfryer-Korb und vergiss nicht, sie großzügig mit Rapsöl zu bepinseln. Das gibt später diese tolle goldbraune Farbe und hilft beim Knusprigwerden.

Schritt für Schritt zum Genuss

So, jetzt geht’s ans Eingemachte! Die Zubereitung ist wirklich schnell und unkompliziert, du wirst sehen. Folge einfach diesen Schritten und bald hast du deine duftenden Zimttwists vor dir. Denk dran, der Airfryer macht hier die meiste Arbeit, also lehn dich zurück und freu dich auf das Ergebnis. Es ist wichtig, die Schritte genau zu befolgen, besonders die Ruhezeit, damit die Twists schön aufgehen.

1. Schneide jede Teigkugel in zwei Hälften, so erhältst du 24 Portionen.
2. Rolle jede Teigportion zu einer etwa 15 cm langen „Schlange“. Fasse beide Enden und drehe sie gleichzeitig im Uhrzeigersinn, um den Teig zu verdrehen.
3. Drücke die Enden zusammen und stecke den dünnsten Teil darunter.
4. Lege den verdrehten Teig mit mindestens 2,5 cm Abstand in den Airfryer-Korb. Bepinsel beide Seiten großzügig mit Rapsöl.
5. Decke die Twists mit Frischhaltefolie ab und lasse sie etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur aufgehen. Bereite die restlichen Twists genauso vor und lasse sie auf einem Backblech, mit Frischhaltefolie bedeckt, ruhen.
6. Heize den Airfryer auf 190°C vor.
7. Verrühre Zimt und Zucker in einer großen Schüssel.
8. Backe die erste Charge für 7 Minuten im Airfryer. Bepinsel sie bei Bedarf mit etwas mehr Öl, falls sie noch nicht braun sind. Drehe die Twists um und backe sie weitere 4 bis 5 Minuten, bis sie goldbraun sind.
9. Während die Twists backen, schlage Frischkäse und Vanilleextrakt in einer mittelgroßen Schüssel bei niedriger Geschwindigkeit glatt.
10. Gib Puderzucker hinzu und schlage ihn bei niedriger Geschwindigkeit unter, dabei schluckweise Milch hinzufügen, bis eine dicke, leicht fließende Konsistenz erreicht ist. Stelle den Dip beiseite.
11. Wenn die Twists fertig gebacken sind, bepinsel sie (oder werfe sie in einer großen Schüssel) mit geschmolzener Butter. Bestreiche sie sofort großzügig mit der Zimt-Zucker-Mischung.
12. Sofort mit dem Frischkäse-Dip servieren.

Der unwiderstehliche Dip dazu

Was wären unsere Zimttwists ohne der passenden Dip? Ehrlich gesagt, der Frischkäse-Dip ist das i-Tüpfelchen, das diese Leckerei wirklich perfekt macht. Die Kombination aus dem süßen, leicht säuerlichen Dip und den knusprigen, zimtigen Twists ist einfach himmlisch. Ich hab mal versucht, die Twists ohne Dip zu essen, aber das ist einfach nicht dasselbe, der Dip gibt dem Ganzen noch mal so einen cremigen Kick und rundet den Geschmack ab. Und das Schöne ist, der Dip ist auch schnell gemacht, während die Twists im Airfryer sind. So hast du alles gleichzeitig fertig und kannst sofort genießen. Die Konsistenz des Dips ist dabei entscheidend, nicht zu flüssig, nicht zu fest, eben so, dass er schön an den Twists haftet. Stell dir vor, du sitzt gemütlich auf dem Sofa, ein paar warme Twists und dieser Dip – einfach nur glücklich ein Genuss für die Seele.

Tipps für deine Zimt-Kreation

Ein paar kleine Tipps hab ich noch für dich, damit deine Zimttwists jedes Mal ein voller Erfolg werden. Wenn du mal welche übrig hast – was bei mir selten vorkommt, muss ich zugeben! – kannst du sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren. Am nächsten Tag einfach kurz im Airfryer aufwärmen, dann werden sie wieder schön knusprig, fast wie frisch. Das ist ein super Trick, den ich immer anwende, und so hast du auch am nächsten Tag noch was davon. Und wenn du mal experimentieren willst, probier doch mal, etwas Orangenschale in die Zimt-Zucker-Mischung zu geben, das gibt einen frischen Twist und passt super zum Zimt. Oder wie wäre es mit einer Prise Kardamom? Das macht sie noch aromatischer und gibt eine besondere Note. Diese kleinen Änderungen können einen großen Unterschied machen, das ist das Schöne am Kochen und Ausprobieren.

Dein süßer Moment wartet

Also, worauf wartest du noch? Diese Zimttwists sind wirklich ein Traum, besonders wenn du was süßes und schnelles brauchst, das trotzdem richtig Eindruck macht. Ich hab’s dir ja gesagt, der Airfryer macht’s möglich, dass du in kürzester Zeit ein echtes Highlight auf den Tisch zauberst, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Egal ob für einen gemütlichen Nachmittag mit Kaffee, als Dessert nach dem Essen oder einfach so zwischendurch – diese kleinen Köstlichkeiten passen immer und sind bei Groß und Klein beliebt. Probier’s einfach aus du wirst begeistert sein wie einfach und lecker das ist und wie schnell du diese kleinen Wunderwerke zubereiten kannst. Und wer weiß, vielleicht werden sie ja auch zu deinem neuen Lieblingsrezept, so wie bei mir. Viel Spaß beim Nachbacken und lass es dir schmecken!

Zimt-Zucker-Twists aus dem Airfryer: Knusprig & Lecker

Prep30 min

Cook11 min

Cals250 kcal

Yield24 Portionen

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Beschreibung

Schnelle und einfache Zimttwists aus dem Airfryer, innen fluffig und außen knusprig, perfekt für den spontanen Süßhunger.

Küche: Deutsche Küche Kategorie: Dessert Autor: Beatrice

Schlüsselwörter: Zimttwists, Airfryer, schnell, einfach, süß, Zimt, Zucker, Frischkäse-Dip

Zutaten

• 1 Esslöffel Zimt
• 120 ml Zucker
• 3 Esslöffel Rapsöl
• 2 Esslöffel gesalzene Butter, geschmolzen
• 12 gefrorene Brötchenteigkugeln, aufgetaut
• 112 g Frischkäse, Zimmertemperatur
• 240 ml Puderzucker
• ½ Teelöffel Vanilleextrakt
• 5 Esslöffel Milch

Zubereitung

1. Schneide jede Teigkugel in zwei Hälften, so erhältst du 24 Portionen.
2. Rolle jede Teigportion zu einer etwa 15 cm langen „Schlange“.
3. Fasse beide Enden und drehe sie gleichzeitig im Uhrzeigersinn, um den Teig zu verdrehen.
4. Drücke die Enden zusammen und stecke den dünnsten Teil darunter.
5. Lege den verdrehten Teig mit mindestens 2,5 cm Abstand in den Airfryer-Korb.
6. Bepinsel beide Seiten großzügig mit Rapsöl.
7. Decke die Twists mit Frischhaltefolie ab und lasse sie etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur aufgehen.
8. Bereite die restlichen Twists genauso vor und lasse sie auf einem Backblech, mit Frischhaltefolie bedeckt, ruhen.
9. Heize den Airfryer auf 190°C vor.
10. Verrühre Zimt und Zucker in einer großen Schüssel.
11. Backe die erste Charge für 7 Minuten im Airfryer.
12. Bepinsel sie bei Bedarf mit etwas mehr Öl, falls sie noch nicht braun sind.
13. Drehe die Twists um und backe sie weitere 4 bis 5 Minuten, bis sie goldbraun sind.
14. Während die Twists backen, schlage Frischkäse und Vanilleextrakt in einer mittelgroßen Schüssel bei niedriger Geschwindigkeit glatt.
15. Gib Puderzucker hinzu und schlage ihn bei niedriger Geschwindigkeit unter, dabei schluckweise Milch hinzufügen, bis eine dicke, leicht fließende Konsistenz erreicht ist.
16. Stelle den Dip beiseite.
17. Wenn die Twists fertig gebacken sind, bepinsel sie (oder werfe sie in einer großen Schüssel) mit geschmolzener Butter.
18. Bestreiche sie sofort großzügig mit der Zimt-Zucker-Mischung.
19. Sofort mit dem Frischkäse-Dip servieren.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 250 kcal
• Fett: 10g
• Kohlenhydrate: 35g
• Eiweiß: 5g