Ingredients
Scale
- 500 g Weißmehl
- 100 g Zucker
- 50 g Brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 100 g Ungesüßte Butter, geschmolzen
- 1 Packung Frischer Pizzateig (ca. 400 g)
- 200 g Frischkäse
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Puderzucker
- 200 ml Schlagsahne
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor und lege eine 20×20 cm große Backform mit Backpapier aus.
- Mische in einer Schüssel das Mehl, Zucker, braunen Zucker, Zimt und geschmolzene Butter für die Streuselschicht.
- Schneide den Pizzateig in kleine Stücke und forme daraus Kugeln.
- Wälze die Teigkugeln in geschmolzener Butter, gefolgt von der Zimt-Zucker-Mischung.
- Lege die beschichteten Teigbällchen in die vorbereitete Backform.
- Verteile die Streuselschicht gleichmäßig über die Teigbällchen.
- Backe das Zupfbrot für 23 bis 26 Minuten, bis es goldbraun und sprudelnd ist.
- Rühre für das Frosting die weiche Butter und den Frischkäse glatt. Füge Vanilleextrakt, Puderzucker und Schlagsahne hinzu und schlage weiter, bis die Mischung glatt und spritzfähig ist.
- Überziehe das Zupfbrot mit dem Frischkäse-Frosting in einem hübschen Kreuzmuster.
Notes
Das Zupfbrot kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Für eine besondere Note Nüsse oder Trockenfrüchte darüberstreuen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 26 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 280
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg