Ingredients
Scale
- 1 Bündel Koriander
- 2 Zitronen
- 1 kleiner Jalapeno (optional)
- ½ Tasse Sahne
- ¼ Tasse Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
Instructions
- Entfernen Sie die unteren Hälfte der Stiele vom Koriander und geben Sie die Blätter in einen Mixer.
- Pressen Sie die Zitronen direkt in den Mixer, um den Saft hinzuzufügen.
- Teilen Sie den Jalapeno in der Mitte, entfernen Sie die Kerne und die Membran, und fügen Sie ihn dann in den Mixer (wenn gewünscht) hinzu.
- Fügen Sie die Sahne, Olivenöl, die geschälten Knoblauchzehen, das Salz und das Zwiebelpulver hinzu.
- Mischen Sie alles, bis die Mischung glatt und cremig ist.
- Schmecken Sie das Dressing ab und fügen Sie bei Bedarf mehr Salz hinzu.
- Servieren Sie das Dressing sofort oder bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Notes
Verwenden Sie frischen Koriander für den besten Geschmack und kühlen Sie das Dressing vor dem Servieren für etwa 30 Minuten.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dressing
- Method: Blending
- Cuisine: Mexican
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 tablespoon
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 30mg