Ingredients
Scale
- 100 g weiße Schokolade
- 50 g Butter
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 1 TL Zitronenschale
- 30 g Mehl
- Puderzucker zum Bestäuben
- Vanilleeis oder frische Beeren (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette kleine Souffléförmchen ein.
- Schmelze die weiße Schokolade zusammen mit der Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad.
- Schlage die Eier mit dem Zucker und der Zitronenschale in einer separaten Schüssel schaumig.
- Gib die geschmolzene Schokolade und Butter zu der Eiermischung und rühre gut um.
- Füge das Mehl hinzu und rühre, bis es gerade so eingearbeitet ist.
- Fülle die Mischung in die vorbereiteten Förmchen und backe sie für ca. 12-14 Minuten.
- Überprüfe die Kuchen: Die Ränder sollen fest sein, während die Mitte noch leicht wackelt.
- Lass die Kuchen kurz abkühlen und stürze sie dann auf Teller.
- Bestäube sie mit Puderzucker und serviere sie warm, optional mit Vanilleeis oder frischen Beeren.
Notes
Achte darauf, die Kuchen nicht zu überbacken, damit der Kern schön flüssig bleibt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 14 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg