Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 300 ml Sahne
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 250 ml Zitronensaft
- 1 TL Zitronenschale
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor (Ober-/Unterhitze).
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und lege ihn in eine Tarteform.
- Steche den Boden mit einer Gabel ein, damit Luft entweichen kann.
- Backe den Boden für ca. 15 Minuten vor.
- Gieß die Füllung auf den vorgebackenen Boden.
- Backe die Tarte für etwa 30-40 Minuten, bis sie fest und leicht goldbraun ist.
- Überprüfe die Konsistenz – sie sollte nicht mehr flüssig sein, sondern gut zusammenhalten.
- Lass die Zitronentarte bei Zimmertemperatur abkühlen.
Notes
Für ein perfektes Backerlebnis, verwende frische Zitronen und lasse den Teig gut kühlen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 24g
- Sodium: 100mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg