Einfache Hähnchen Burrito Schalen für jeden Tag

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Na, hast du Lust auf was richtig Leckeres, das sich fast von selbst macht und einfach jeden glücklich stimmt? Dann hab ich hier genau das Richtige für dich: super saftige und bunte Burrito Schalen. Dieses Rezept für Hähnchen Burrito Schalen ist der absolute Hammer, weil du es so anpassen kannst, wie du es magst. Es ist die perfekte Mischung aus frisch, cremig, würzig und knackig. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche, wenn die Zeit mal wieder knapp ist, oder auch für eine kleine Feier mit Freunden. Los geht’s, ich zeig dir, wie einfach das ist!

Ein Fest für die Sinne

Ganz ehrlich, diese mexikanische Schalen sind mehr als nur eine Mahlzeit, sie sind ein kleines Erlebnis. Ich erinnere mich noch, als ich sie das erste Mal für Freunde gemacht habe, alle waren total begeistert von den vielen Farben und wie jeder seine eigene Schale zusammenstellen konnte. Die Kombination aus dem warmen, gewürzten Reis, dem zarten Chipotle-Hähnchen und den kühlen, frischen Toppings ist einfach unschlagbar. Der knackige Salat, die süßen Maiskörner und die saftigen Tomaten, und dann diese unglaublich cremige Avocado-Crema obendrauf, das ist einfach der Wahnsinn. Es ist ein Gericht, das nicht nur satt, sondern auch richtig glücklich macht.

Geschmack, der überzeugt

Das Geheimnis liegt wirklich in der Vielfalt der Zutaten. Jede Gabel ist ein bisschen anders. Mal hast du mehr von dem würzigen Hähnchen Burrito, mal mehr von der frischen Limette im Reis, und dann wieder die Süße vom Mais. Die Avocado-Crema rundet alles perfekt ab und gibt dem Ganzen eine samtige Textur, die super mit der Schärfe vom Pepper Jack Käse harmoniert. Es ist eine richtige Geschmacksexplosion im Mund, ohne dass es kompliziert in der Zubereitung ist. Ein perfektes Beispiel dafür, wie einfach gutes Essen sein kann.

Deine perfekte Burrito Schale

Das Beste an diesen Burrito Schalen ist, dass sie so unglaublich vielseitig sind. Jeder kann sich genau das nehmen, was er am liebsten mag. Bist du ein Fan von fruchtigen Noten? Dann probier unbedingt mal gehackte Ananas oder Mango als Topping. Das gibt dem Ganzen eine exotische, süß-säuerliche Note, die super zum würzigen Hähnchen passt. Oder magst du es lieber extra scharf? Dann hau noch ein paar Jalapeños oder deine liebste scharfe Sauce drauf. Es gibt keine Regeln, erlaubt ist, was schmeckt. So wird aus einer einfachen Mahlzeit ein interaktives Essen, das allen Spaß macht.

Kreativ werden mit Toppings

Was kommt in deine Schale? Das ist die große Frage. Die optionalen Toppings sind nicht nur Deko, sie machen den Unterschied. Tortilla-Chips zum Beispiel geben einen tollen Crunch, den man nicht missen möchte. Einfach ein paar Chips zerbröseln und drüberstreuen. Oder wie wär’s mit frischem Pico de Gallo für eine extra Portion Frische? Du kannst auch mit verschiedenen Salsas experimentieren. Eine milde Tomatensalsa für die Kinder und eine feurige Habanero-Salsa für die Mutigen. So wird jede Hähnchen Burrito Schale ein Unikat. Einfach genial.

Alle Zutaten auf einen Blick

Hier ist alles, was du für deine leckeren Burrito Schalen brauchst. Keine Sorge, die Liste sieht vielleicht lang aus, aber das meiste ist schnell zusammengestellt und viele Zutaten hast du bestimmt schon zuhause.

Für die Hähnchen-Burrito-Schalen

1 Rezept Chipotle-Hähnchen (oder deine bevorzugte Variante)
4 Tassen gekochter Reis (weiß, braun oder Blumenkohl), gewürzt mit Salz, Pfeffer und Limette
1 ½ Tassen scharfer Monterrey oder Pepper Jack Käse
1 ½ Tassen gehackter Romana- oder Eisbergsalat
1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und erwärmt
1 Tasse Cocktailtomaten, halbiert (oder 2 gehackte Roma-Tomaten)
Körner von 2 Kolben frischem Mais
1-2 Esslöffel Koriander, fein gehackt

Für die Avocado-Crema

1 mittelgroße Avocado
½ Tasse saure Sahne oder griechischer Joghurt
2 Esslöffel Mayonnaise
1 Esslöffel Limettensaft
½ Teellöffel Salz
¼ Teelöffel Kreuzkümmel
¼ Teelöffel Knoblauchpulver

Optionale Toppings

Gehackte Ananas
Mangos
Limettenscheiben
Tortilla-Chips
Pico de Gallo
Salsa
Saure Sahne
Scharfe Sauce

Tassen-Umrechnungstabelle

1 Tasse Mehl = ca. 120 g
1 Tasse Zucker = ca. 200 g
1 Tasse Butter = ca. 227 g
1 Tasse Flüssigkeit = ca. 240 ml
1 Unze = ca. 28 g

So einfach geht die Zubereitung

Jetzt geht’s ans Eingemachte! Folge einfach diesen Schritten und deine perfekte Burrito Schale ist im Handumdrehen fertig. Wirklich kinderleicht.

Bereite das Chipotle-Hähnchen nach deinem Lieblingsrezept zu. Du kannst es grillen, braten oder schreddern, ganz wie du magst.
Koche währenddessen den Reis. Würze ihn danach gut mit Salz, Pfeffer und einem kräftigen Spritzer Limettensaft für die Frische.
Mische alle Zutaten für die Avocado-Crema in einem Mixer oder mit einem Pürierstab, bis alles schön glatt und cremig ist.
Stelle nun deine Schalen zusammen. Verteile zuerst den warmen Reis auf vier Schalen und gib sofort den geriebenen Käse darüber, damit er schön schmilzt.
Belege die Schalen dann mit dem Hähnchen, den schwarzen Bohnen, Tomaten, Mais, Salat und deinem lieblings Korianda.
Gib zum Schluss einen großen Klecks von der Avocado-Crema obendrauf und serviere die Schalen sofort.

Tipps für die beste Bowl

Ein paar kleine Tricks hab ich noch für dich, damit deine mexikanische Schalen noch besser werden. Manchmal sind es die kleinen Dinge, die den großen Unterschied machen. Ich hatte mal das Problem, dass meine Avocado-Crema braun wurde, aber da gibt es einen einfachen Trick. Drücke einfach ein Stück Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche der Crema, so kommt keine Luft dran und sie bleibt schön grün. Das ist besonders praktisch, wenn du sie vorbereiten möchtest. Eine super schnelle Mahlzeit für später.

Meal Prep wie ein Profi

Diese Schalen sind perfekt für Meal Prep. Meine Freundin Julia schwört drauf und bereitet sonntags immer alles vor. Koche einfach das Hähnchen und den Reis und schneide das Gemüse. Bewahre alles in separaten Behältern im Kühlschrank auf. So kannst du dir unter der Woche in wenigen Minuten eine frische und gesunde Schale zusammenstellen. Die Bohnen und der Mais aus der Dose sind sowieso super schnell einsatzbereit. Das spart so viel Zeit und du isst trotzdem was Richtiges und kein langweiliges Brot.

Servieren und Genießen

Am meisten Spaß macht das Essen, wenn man es teilt. Richte doch eine kleine Burrito-Bar ein, wenn du Gäste hast. Stelle alle Zutaten in kleinen Schüsseln auf den Tisch, und jeder kann sich seine eigene Kreation zusammenbauen. Das kommt immer super an und macht kaum Arbeit. Dazu passt perfekt ein kühles Bier, eine hausgemachte Limonade oder, wenn es etwas festlicher sein soll, eine spritzige Margarita. Gerade im Sommer ist das eine tolle Idee für eine Gartenparty. Servier es mit ein leckeren Eistee und einer großen Schüssel Tortilla-Chips mit Salsa. Lecker

Einfache Hähnchen Burrito Schalen für jeden Tag

Prep30 min

Cook20 min

Cals250 kcal

Yield4 Portionen

Beschreibung

Super saftige und bunte Burrito Schalen, die sich leicht anpassen lassen. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine Feier mit Freunden. Frisch, cremig, würzig und knackig!

Küche: Mexikanische Küche Kategorie: Hauptspeise Autor: Lucia

Schlüsselwörter: Burrito Schalen, Hähnchen, Mexikanisch, Avocado, Reis, Bohnen, Salat, Käse

Zutaten

1 Rezept Chipotle-Hähnchen (oder deine bevorzugte Variante)
4 Tassen gekochter Reis (weiß, braun oder Blumenkohl), gewürzt mit Salz, Pfeffer und Limette
1 ½ Tassen scharfer Monterrey oder Pepper Jack Käse
1 ½ Tassen gehackter Romana- oder Eisbergsalat
1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und erwärmt
1 Tasse Cocktailtomaten, halbiert (oder 2 gehackte Roma-Tomaten)
Körner von 2 Kolben frischem Mais
1-2 Esslöffel Koriander, fein gehackt
1 mittelgroße Avocado
½ Tasse saure Sahne oder griechischer Joghurt
2 Esslöffel Mayonnaise
1 Esslöffel Limettensaft
½ Teellöffel Salz
¼ Teellöffel Kreuzkümmel
¼ Teellöffel Knoblauchpulver
Gehackte Ananas
Mangos
Limettenscheiben
Tortilla-Chips
Pico de Gallo
Salsa
Saure Sahne
Scharfe Sauce

Zubereitung

Bereite das Chipotle-Hähnchen nach deinem Lieblingsrezept zu.
Koche den Reis und würze ihn mit Salz, Pfeffer und Limettensaft.
Mische alle Zutaten für die Avocado-Crema in einem Mixer oder mit einem Pürierstab, bis alles schön glatt und cremig ist.
Verteile den warmen Reis auf vier Schalen und gib den geriebenen Käse darüber, damit er schmilzt.
Belege die Schalen mit Hähnchen, schwarzen Bohnen, Tomaten, Mais, Salat und Koriander.
Gib einen Klecks Avocado-Crema obendrauf und serviere die Schalen sofort.