Lecker Liebe – Deine Rezepte für jeden Tag
Watergate-Kekse
Ein klassisches Rezept: Watergate-Kekse
Heute teile ich mit dir ein super leckeres und einfaches Rezept für Watergate-Kekse. Die Kekse sind nicht nur fluffig, sondern auch perfekt für jede Gelegenheit. Sie schmecken frisch und sind mit einer tollen Mischung aus Zutaten, die du bestimmt schon Zuhause hast. Wenn du deine Familie oder Freunde verwöhnen möchtest, sind diese Kekse genau das Richtige. Lass uns loslegen und die Küche rocken!
Zauberhafte Zutaten für Watergate-Kekse
Hier sind die Zutaten, die du brauchst:
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 200 g Butter
- 200 g Puddingpulver (Vanille)
- 100 g gehackte Walnüsse
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
Die Zutaten sind ganz einfach zu bekommen. Wenn du einen kleinen Geheimtipp brauchst, dann schau mal in deinem Küchenschrank—du hast wahrscheinlich alles, was du benötigst, schon Zuhause. Es ist wirklich praktisch, oder?
Die Keks-Magie beginnt
Watergate-Kekse haben ihren Namen nicht umsonst. Die Kreation ist aus den 1970ern und wurde ursprünglich für eine Feier gemacht. Es hieß, der Keks wäre ein Hit bei jeder Veranstaltung! Stell dir vor, wie schnell sie weg waren, als ich sie zum ersten Mal gebacken habe. Meine Freunde sind total verrückt nach ihnen!
Der richtige Mix macht’s!
Warum diese Zutaten so wichtig sind
Die Kombination aus Zucker, Butter und Eiern sorgt dafür, dass die Kekse schön weich und fluffig werden. Das Puddingpulver gibt den Keksen den besonderen Geschmack – und das Beste ist, du brauchst keine spezielle Technik dazu. Außerdem sind die Walnüsse ein fantastisches Extra, die einen tollen Crunch geben. Ich hab’s sogar einmal mit Mandeln probiert, und es war auch mega gut!
Die Menge zählt
Die Mengenangaben sind genau richtig. Wenn du ein bisschen experimentieren möchtest, vielleicht etwas mehr Puddingpulver nimmst oder die Nüsse gegen Schokolade austauschst, könnte das auch funktionieren. Manchmal reizt es einfach, Dinge zu variieren. Wer weiß, vielleicht erfindest du dein eigenes Keks-Rezept!
Lass uns backen: So geht’s!
- Heize den Ofen auf 175 °C vor.
- Mische in einer großen Schüssel die Butter und den Zucker gut durch, bis die Mischung schön cremig ist.
- Füge die Eier einzeln hinzu und rühre gut um.
- Gib das Mehl, Puddingpulver, Backpulver und die Prise Salz dazu. Mixe alles zusammen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Hebe die gehackten Walnüsse vorsichtig unter den Teig.
- Lass den Teig für 15 Minuten ruhen. Das ist ein kleiner, aber feiner Trick!
- Forme kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech und achte darauf, dass etwas Platz zwischen ihnen bleibt.
- Backe die Kekse für etwa 12-15 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lass sie danach auf einem Gitter auskühlen.
Ich empfehle wirklich, beim Backen kreativ zu sein. Wenn du die Kekse experimentell zu sehr machst, kann es passieren, das sie nicht so schön aussehen. Aber hey, wer braucht schon perfekte Kekse?
Servieren und Genießen
Perfekt für jede Gelegenheit
Wenn die Kekse fertig sind, kannst du sie natürlich direkt essen – das will ich dir auf keinen Fall ausreden! Aber sie eignen sich auch super als Dessert für eine Feier oder für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden. Ich serviere sie gerne mit ein bisschen Sahne oder frisch gepresstem Orangensaft. Das passt einfach perfekt!
Präpariert für die Saison
Besonders in der Winterzeit, an kalten Tagen, kann ein frisch gebackener Keks so viel Gemütlichkeit bringen. Pack die Watergate-Kekse in eine hübsche Keksdose und mach sie zum Geburtstagsgeschenk oder einfach nur als süße Überraschung für die Nachbarn. Alle werden begeistern sein!
Tipps für die perfekte Back-Session
- Butter zimmerwarm: So lässt sie sich einfacher mit dem Zucker vermischen.
- Kekse nicht zu lange backen: Sie sind am besten, wenn sie noch ein bisschen weich in der Mitte sind.
- Variationen sind erlaubt: Du kannst auch Schokoladenstückchen hinzufügen oder die Nüsse gegen Pistazien ersetzen.
Kleiner Trick am Rande
Wenn du die Kekse aufs Blech setzt, mach das mit einem Teelöffel. So bekommst du die perfekten kleine Häufchen. Wenn du keine Lust auf kleine Keks-Häufchen hast, forme sie einfach zu einer Rolle und schneide sie später in Stücke, das spart Zeit!
Ein persönlicher Keksmoment
Ich erinnere mich noch gut an den ersten Versuch, Watergate-Kekse zu backen. Ich hatte ein paar Freunde eingeladen, und die Kekse waren der absolute Hit. Einer meiner besten Freunde, Tim, hat die ganze Platte leergegessen. Als ich dann die Kekse nachbacken wollte, hatte ich plötzlich nicht mehr genug Walnüsse. Na super, dachte ich mir. Ich hab’s dann einfach mit Haselnüssen probiert, und sie waren einfach nur umwerfend!
Es geht manchmal unvollkommen zu, und genau das macht es spannend. Probier’s einfach aus, es gibt keine falschen Entscheidungen beim Backen!
Zeit für dein Keks-Abenteuer
Jetzt bist du dran! Wage dich an die Watergate-Kekse und überzeuge deine Familie oder Freunde von deinem Backtalent. Du wirst schnell merken, wie viel Spaß es macht, in der Küche zu experimentieren. Kekse backen sollte nicht nur gut schmecken, sondern auch Freude bereiten!
Wenn du die Kekse fertig hast, schau mal, wie lange sie tatsächlich halten. Bei mir sind sie nie lange genug da, um zu verderben. Viel Spaß beim Nachbacken!
Watergate-Kekse
Ein klassisches Rezept für Watergate-Kekse. Sie sind fluffig und perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 200 g Butter
- 200 g Puddingpulver (Vanille)
- 100 g gehackte Walnüsse
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 175 °C vor.
- Mische in einer großen Schüssel die Butter und den Zucker gut durch, bis die Mischung schön cremig ist.
- Füge die Eier einzeln hinzu und rühre gut um.
- Gib das Mehl, Puddingpulver, Backpulver und die Prise Salz dazu. Mixe alles zusammen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Hebe die gehackten Walnüsse vorsichtig unter den Teig.
- Lass den Teig für 15 Minuten ruhen.
- Forme kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech und achte darauf, dass etwas Platz zwischen ihnen bleibt.
- Backe die Kekse für etwa 12-15 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lass sie danach auf einem Gitter auskühlen.
Nährwerte
- Kalorien: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Fett: 6 g
