Lecker Liebe – Deine Rezepte für jeden Tag
Carmelitas mit Schokolade und Karamell
Lecker und Einfach: Carmelitas
Carmelitas mit Schokolade und Karamell sind eine süße Versuchung, die einfach unwiderstehlich ist. Wenn du auf der Suche nach einem Rezept bist, das sowohl schokoladig als auch kremig ist, dann bist du hier genau richtig! Diese Leckerbissen sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittag oder als Nachtisch für deine Freunde und Familie. Ich kann dir sagen, dass beim letzten Familienfest alle total begeistert waren und ich sogar nach dem Rezept gefragt wurde!
Zutaten für deinen Genuss
Die Hauptzutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Haferflocken
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 170 g Butter
- 2 EL Wasser
Für die Füllung
- 200 g Schokolade
- 200 g Karamellbonbons
- 150 ml Sahne
So geht’s: Einfach Zubereiten
Vorbereitungen
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege eine Backform mit Backpapier aus.
- Mische in einer Schüssel die Haferflocken, Mehl, Zucker, Backpulver und Salz gut durch.
- Schmelze die Butter in einem kleinen Topf auf niedriger Stufe und füge das Wasser hinzu.
Teig herstellen
- Gib die geschmolzene Butter zu der Haferflocken-Mischung und rühre alles gut zusammen.
- Nimm etwa die Hälfte dieses Teigs und drücke ihn gleichmäßig in die Backform.
Karamell und Schokolade
- Schmelze die Karamellbonbons zusammen mit der Sahne in einem Topf, bis alles schön cremig ist.
- Verteile die Karamellmischung gleichmäßig auf dem Teig in der Backform.
- Zerhacke die Schokolade und streue sie dann über die Karamellschicht.
Finalisieren
- Nimm den restlichen Teig und bröckele ihn über die Schokoladenschicht.
- Backe das Ganze für etwa 25-30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Backtipps, die du beachten solltest
- Fettfreie Backform: Das Auslegen der Backform mit Backpapier sorgt dafür, dass nichts kleben bleibt!
- Karamellbonbons: Wähle deine Lieblingssorte aus – es gibt viele verschiedene!
- Kurze Kühlen: Lass die Carmelitas nach dem Backen gut abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest, so brechen sie nicht.
Perfekte Anlässe für Carmelitas
Schokoladige Carmelitas sind nicht nur für große Feiern gedacht. Sie sind auch perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause. Vielleicht hast du ja Lust, sie zu einem Filmabend oder zu einem Mädelsabend zu servieren. Ich kann dir sagen, dass meine Freunde die Mischung aus Schokolade und Karamell super finden!
Und falls du noch ganz klassisch einen Kaffeklatsch planst, dann sind die Carmelitas dafür der perfekte Begleiter. Dazu eine Tasse Kaffee oder Tee – das wird ein Hit!
Feedback und persönliche Erfahrungen
Das erste Mal, als ich Carmelitas gemacht habe, war ich ein wenig skeptisch. Ich hatte Angst, dass die Karamellschicht zu klebrig wird und alles auseinanderfällt. Aber, oh mein Gott, sie sind so gut geworden, dass ich gleich darauf angesprochen wurde, ob ich das Rezept teilen könnte! Ein guter Freund hat sie sogar um eine Schale mit geschnittenen Obst gebeten, als ich vorschlug, die Süßigkeit auf einen Geburtstag zu bringen.
Anmerkungen zur Zubereitung
Manchmal sind es die kleinen Herausforderungen, die das Backen spannend machen. Zum Beispiel dachte ich, ich könnte die Schokolade einfach grob hacken, aber ich musste dann doch feststellen, dass sie etwas zu unstabil war, also habe ich das nächste Mal einfach dazu gelernt und sie vorher in die Gefriertruhe gelegt. So konnte ich sie viel einfacher zerkleinern!
Wenn dir die Karamell-Schokoladenschicht ein bisschen zu süß ist, kannst du versuchen, ein bisschen Meersalz darüber zu streuen – das wirkt Wunder!
Serviere und genieße
Die Carmelitas sehen nicht nur gut aus, sondern sie schmecken auch einfach fantastisch. Am besten servierst du sie, wenn sie komplit abgekühlt sind. Du kannst sie auch nach Belieben mit ein bisschen Sahne oder Vanilleeis anrichten, das macht alles noch cremiger und leckerer. Ich wette, du wirst sie lieben! Viel Spaß beim Backen und Genießen deiner eigenen Carmelitas mit Schokolade und Karamell!
Carmelitas mit Schokolade und Karamell
Süße Versuchung aus knusprigem Haferflocken-Teig, flüssigem Karamell und zarter Schokolade. Perfekt für Nachmittagstunden, Familienfeste oder als Kaffeebegleiter – einfach unwiderstehlich!
AutorGiulia
KategorieDessert
KücheInternational
Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Haferflocken
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 170 g Butter
- 2 EL Wasser
- 200 g Schokolade
- 200 g Karamellbonbons
- 150 ml Sahne
Zubereitung
- Ofen auf 175 °C vorheizen, Backform mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Haferflocken, Zucker, Backpulver und Salz mischen.
- Butter schmelzen, mit Wasser verrühren und unter die Haferflocken-Mischung heben.
- Die Hälfte des Teigs in die Form drücken.
- Karamellbonbons mit Sahne cremig schmelzen und auf dem Teig verteilen.
- Schokolade hacken und über die Karamellschicht streuen.
- Restlichen Teig bröselig darüber geben.
- 25–30 Minuten goldbraun backen, vollständig abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Nährwerte
Pro 1 Stück (ca. 35 g)
- Kalorien280 kcal
- Protein3 g
- Fett14 g
- Kohlenhydrate36 g
- Ballaststoffe2 g
- Zucker22 g
- Natrium120 mg
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