BUTTERKEKSE

Warum dieses Rezept machen

Butterkekse sind köstliche, butterige Kekse, die einfach zu machen sind. Sie sind perfekt für jede Gelegenheit und einen köstlichen Snack für jede Kaffeetafel oder einfach nur für zwischendurch. Mit wenigen Zutaten kannst du diese leckeren Kekse zaubern, die jung und alt Freude bereiten.

Wie man Butterkekse macht

Zutaten:

• 200 Gramm Butter
• 120 Gramm Zucker
• 280 Gramm Weizenmehl
• 1 Teelöffel Vanilleessenz

Anleitungen:

1. In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker vermischen. Die Butter sollte Zimmertemperatur haben, um gut damit arbeiten zu können. Gut vermengen.
2. Dann die Vanilleessenz hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Anschließend das gesiebte Mehl hinzufügen und ebenfalls gut vermengen.
4. Die Masse in eine Rolle formen und in Frischhaltefolie wickeln, dann für etwa 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
5. Danach in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
6. Bei 180°C etwa 11-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Wenn sie weich sind, nicht mehr backen, da sie beim Abkühlen hart werden.

Wie man Butterkekse serviert

Butterkekse schmecken am besten frisch aus dem Ofen oder nach dem Abkühlen. Du kannst sie pur genießen oder mit einer Tasse Kaffee oder Tee servieren. Sie sind auch schön als kleines Geschenk in einer Dose verpackt.

Wie man Butterkekse lagert

Die Kekse können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden. So bleiben sie frisch und lecker. Achte darauf, sie gut zu verschließen, damit sie nicht trocken werden.

Tipps für die Zubereitung von Butterkeksen

• Stelle sicher, dass die Butter wirklich Zimmertemperatur hat, damit sie sich gut mit dem Zucker vermischen lässt.
• Achte darauf, den Teig gleichmäßig zu rollen, damit alle Kekse gleichmäßig backen.
• Wenn du die Kekse noch mehr variieren möchtest, kannst du Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen.

Variationen

Du kannst die Butterkekse mit verschiedenen Aromen ausprobieren, indem du z.B. Zimt oder Zitronenschale hinzufügst. Auch die Zugabe von Schokoladenstückchen oder Mandeln kann diese Kekse interessant machen.

FAQs

Wie lange sind Butterkekse haltbar?
Butterkekse bleiben in einer luftdichten Dose etwa 1-2 Wochen frisch.

Kann ich den Teig auch einfrieren?
Ja, du kannst den Keksrollenteig einfrieren. Wickele ihn gut in Frischhaltefolie ein und friere ihn bis zu 3 Monate.

Kann ich Zucker ersetzen?
Ja, du kannst einen anderen Süßstoff verwenden, aber der Geschmack und die Textur können variieren.

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Butterkekse

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🕒 Vorbereitung15 Min.

🍳 Zubereitung12 Min.

⏱ Gesamt27 Min.

🔥 Kalorien95 kcal

🍽 Portionen

−ca. 30 Stück+

Köstliche, butterige Kekse, die einfach zu machen sind. Perfekt für jede Kaffeetafel oder als Snack für zwischendurch – mit nur wenigen Zutaten.

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AutorGiulia

🍽

KategorieDessert

🌍

KücheDeutsch

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Zutaten

• 200 g Butter (Zimmertemperatur)
• 120 g Zucker
• 280 g Weizenmehl
• 1 TL Vanilleessenz

Zubereitung

1. Butter mit Zucker in einer Schüssel gut vermengen. ⏱ 3m
2. Vanilleessenz einrühren. ⏱ 1m
3. Gesiebtes Mehl zugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. ⏱ 3m
4. Teig zu einer Rolle formen, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde kalt stellen. ⏱ 5m
5. Teigrolle in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. ⏱ 3m
6. Bei 180 °C 11–12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind; auf einem Rost auskühlen lassen. ⏱ 12m

Nährwerte

Pro 1 Keks (10 g)

• Kalorien95 kcal
• Protein1 g
• Fett5 g
• Kohlenhydrate12 g
• Ballaststoffe0 g
• Zucker4 g
• Natrium35 mg

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